Sabato 9 febbraio
 
15h00
La Banca del Vino, Piazza Vittorio Emanuele, 13 - 12042 Pollenzo-Bra (Cn)

Degustazione - Monfortino e Clos de Tart in verticale.

Annate in degustazione:
Monfortino: 2005, 2002, 1999, 1997
Clos de Tart: 2006, 2002, 1999, 1996
 
20h00
Ristorante Garden dell’Albergo dell’Agenzia, Via Fossano, 21 - 12042 Pollenzo-Bra (Cn)

Cena “Piemonte-Borgogna” con Vignerons, Vignaioli, stampa e ospiti.

In cucina: Jean-Christophe MOUTET, chef e patron del ristorante Auprès du Clocher a Pommard (Bourgogne), affiancherà lo staff dell’Albergo dell'Agenzia.

La cena sarà accompagnata dalle Magnum dei produttori presenti.

Menù
Foie gras de canard rabarbaro e mele in crosta di sesamo, succo di ratafià di Bourgogne
Ravioli del plin al burro e salvia
Filetto di bœuf Charolais, guancia di manzo confite capperi e acciughe, riduzione al Pinot Noir
Pere al moscato
Gelato alla vaniglia
  Domenica 10 febbraio
 
10h00 -18h00
Albergo dell'Agenzia, Via Fossano, 21 - 12042 Pollenzo-Bra (Cn)

Degustazione aperta al pubblico preregistrato, stampa e operatori.

Tavoli di assaggio. I vini saranno serviti dai produttori.
Artevino

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